GULÁŠ S BRAMBORÁČKY
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
PRO 4 JEDLÍKY :1 KG PLECKA,7 CIBULÍ, 2 a půl lžíce KOŘENÍ DO GULÁŠŮ ZN.MIKADO(ale lepší je zn.AVOKADO) 1 lžíce SLADKÉ PAPRIKY, půl lžičky CHILLI,KOSTKA MASOXU,6 STROUŽKŮ ČESNEKU, VEPŘ.SÁDLO,PERŘ,SŮL(ale jen trošku,koření je dost slané),1 HRNEK VODY,KOUSEK STARŠÍHO CHLEBA NA ZAHUŠTĚNÍ A BRAMBORÁČKY. NA OZDOBU CIBULI A TROŠKU KŘENU A NESMÍ CHYBĚT PIVO !!!!!!
POSTUP PŘÍPRAVY
POSTUP JE U FOTOGRAFII varinta II.půl na půl s hovězím-přidávám i kousek vepř.jater,malý protlak
NA ROZEHŘÁTÉ SÁDLO DÁME NADROBNO NAKRÁJENOU CUBULI
CIBULI SMAŽÍME DO TMAVŠÍ BARVY
NA KOSTKY NAKRÁJENÉ PLECKO
KDYŽ MÁME CIBULI PĚKNĚ TAK AKORÁT DO HNĚDA,PŘIDÁME MASO A TAK 10 MIN.MÍCHÁME NEŽ SE VYSMAŽÍ VODA Z MASA,OSOLÍME-TROŠKU !!!
PŘÍSADY
ASI PO 10 MIN.PŘIDÁM OSTATNÍ SUROVINY
PŘIDANÉ SUROVINY PROMÍCHÁM A VAŘÍM PŘIKLOPENÉ POKLIČKOU
A HNED ZALEJI HRNKEM VODY,VÍCE VODY NEDÁVÁM A VAŘIM NA MÍRNÉM STUPNI
MEZI TÍM SI NASTROUHÁM STARŠÍ CHLEBA NA ZAHUŠTĚNÍ.POUŽILA JSEM JEN POLOVINU.ZAHUSTIT KDYŽ JE MASO MĚKKÉ A CHVÍLI POVAŘIT
PO ZAHUŠTĚNÍ: DOBROU CHUŤ
| |
