K O L Á Č E s foto postupem
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
TĚSTO:1kg HLADKÉ MOUKY,1x 100%TUK- OMEGA (NASTROUHAT),1 VEJCE,1/2 SKLENIČKY CUKRU,1x KYSANÁ SMETANA,RUM-NEŠETŘIT!!! NA 80 KS KOLÁČKŮ.NEBO Z POLOVIČNÍ DÁVKY 40KS. KVÁSEK:TEPLÉ MLÉKO,1x DROŽDÍ-nadrobit,CUKR. NÁDIVKA:POVIDLA-na vrh koláčků,3x TVAROH-né ve vaničce:1 ŽLOUDEK UŠLEHÁME S MOUČ.CUKREM A PŘIDÁME TVAROH. 1 ROŠLEHANÉ VEJCE NA POTŘENÍ. ŽMOLENKA:ČTVRTKU MÁSLA,CUKR KRUPICE,POL.MOUKA rukou promačkáváme a přisypáváme mouku s cukrem 1:1 až se nám bude sypat
POSTUP PŘÍPRAVY
POSTUP JSEM SE POKUSILA NAFOTIT ABY HO ZVLÁDLA I MÁ DCERA :-)
TĚSTO BUĎ ZADĚLAT RUČNĚ A NECHAT SI TROCHU MOUKY NA VÁL.NECHÁME VYJÍT KVÁSEK A PŘIDÁME DO SUROVIN NA TĚSTO A NEBO, ZADĚLÁME V PEKÁRNĚ DLE NÁVODU PEKÁRNY:program hnětení a kynutí,JETO POHODLNĚJŠÍ.NEJDŘÍV DÁME VŠE TEKUTÉ A PAK MOUKU A OSTATNÍ SUROVINY.
kousek těsta si rozválíme na slabou placku
nařežeme na kostky-záleží na vás jak velké koláče chcete a dáme lžičkou tvarohovou nádivku
spojíme rohama k sobě
a taky spojíme zbytek těsta v raneček,trochu otočíme ve spoji a spojem dáme na plech s pečícím papírem
spoj je ve spod a rukou rozmáčkneme na placičku
větším panákem vytlačíme důlky
takto vytlačené koláče potřeme rošlehaným vejcem a plníme povidli nebo marmeládou kdo co má rád a můžeme dozdobit mandlema(PLNÍME NA VRH AŽ VŠE NAJEDNOU,ZATÍM NÁM VYKYNOU)
nakonec posypeme žmolenkou a pečeme,já pekla 20-25min.na 180 C
ZÁBĚR Z BLÍZKA-MŇAMKA-DOBROU CHUŤ !!!
| |
